! Twój sukces jest naszym sukcesem !

O nas

Kim jesteśmy ?

Nasz zespół to profesjonaliści, pasjonaci gastronomii i hotelarstwa z kilkunastoletnim stażem pracy na stanowiskach menagerskich w najlepszych 5* hotelach i restauracjach typu casul dinning, a la carte, sieciowych, fast food, slow food w Polsce jak i Europie. Posiadamy specjalistów ze wszystkich działów restauracyjnych oraz hotelowych:

• Szefów Kuchni
• Managerów Restauracji
• Managerów Hoteli
• Managerów Food & Bevarage 
• Managerów Operacyjnych
• Managerów (FOH) Front of House
• Managerów (BOH) Back of House
• Managerów Barów
• Sommelierów


 W czym możemy pomóc ?


• opiniowaniem projektów w oparciu o funkcjonalność lokalu 
• projektowaniem kuchennej linni technologicznej

• zakupem  sprzętu i wyposażenia - atrakcyjne ceny ze względu na wieloletnia współpracę
• pomoc zakresie uzyskiwania wymaganych pozwoleń, odbiorów, koncesji
• wyborem dostawców, negocjacjami kontraktów handlowych
• wyborem, wdrożeniem wraz z gospodarką magazynową oprogramowania gastronomicznego
• rekrutacją i szkoleniem personelu
• wdrażaniem systemu kontrolingowego
• opracowaniem podręczników operacyjnych - (też dla formatu franczyzowego)
• opracowaniem karty menu wraz z food cost, beverage cost i cenami sprzedaży
• opracowaniem księgi Jakości i Standardów 
• opracowaniem ksiąg GHP, GMP oraz HACCP oraz pomocy w ich wdrażaniu.
• Lokalny Benchmarking
• Przeprowadzimy Audyt twojego biznesu
• Badanie "tajemniczy klient"